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今日もまつむらパン


 埼玉の加須市にある素敵    でおいしい まつむらパン店    (毎週月曜日&第1・3火曜日定休 0480-61-5348)のご紹介
by naomixmama

日曜レシピ *チーズケーキ

おはようございます!毎日暑い日が続きます042.gif
先日息子を抱っこしながらソファーでウトウトしていたら
エアコンの風が良くなかったらしく 少し風邪気味になりました054.gif
昔より風邪の治りも悪くなったなぁ…。

さて 最近の趣味はお菓子作りです001.gif
暑くて外出もできないし、体力も使わないし 今は時間をつぶすのにちょうど良い作業。

那須で食べたチーズケーキが美味しくて、うちでも食べたくなり作ってみました


日曜レシピ *チーズケーキ_e0213525_1435851.jpg

刻んだチョコ入りの レアチーズケーキ

レアチーズを作るなんて、何年ぶりでしょう。
作って3時間くらいの、やっと固まったくらいが 那須でいただいた とろ~りとしたあのケーキと同じで
しっかり固まってしまうと ああ、レアチーズだな と言う発見がありました。
もっぱら出来立てとろ~りの舌触りにハマりました☆
バニラアイスを添え チョコソースをかけて…。罪深いスイーツです。。


そして今、ヨーグルトのチーズケーキを焼いているところです037.gif
クリームチーズの代わりに 水切りしたヨーグルトを使い、
蒸し焼きにしてニューヨークチーズケーキ風に。
上手く焼けるかな?!


チーズケーキ作りは作業がシンプルで、ほんとに混ぜて焼くだけ
難しいメレンゲや 別のボールでクリームを泡立て なんて無いので
材料さえ冷蔵庫にあれば気軽に作れますね(^^)♪

さて、レシピですが洗濯機の中の干し物がそのままになっていたので
干してきてからレシピのアップ致します(汗っ

******************************************************************

と言う訳で、ケーキが焼きあがりました(*^~^*)♪
こちらは冷蔵庫でよく冷やしてから頂く事にしまして、
まずはレアチーズのレシピから*(ケーキ型15cmを使用)

①ミルクチョコ20gを包丁で細かく刻んでおく。
 耐熱容器に 水大さじ2を入れ、粉ゼラチン5gをふり入れる。

②クッキー70gを細かく砕き(ポリ袋に入れて麺棒でたたく)、
レンジで溶かした無塩バター20gを加えよく混ぜ 型に敷き詰める。

③ボールにクリームチーズ200gを入れ、泡だて器でよく練る。なめらかになったら
砂糖60g、生クリーム100ml、プレーンヨーグルト100g、バニラエッセンス少々を順に加える。
(材料を1つ加える度によく混ぜてから、次を加えていく)

④ふやかしたゼラチンに生クリーム50mlを加え、レンジで1分加熱して軽く混ぜ、
③に加えて混ぜ、一度こす。
これに刻んでおいたチョコレートを加えて混ぜ、②の型に流し入れる。

⑤冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やし固める


※クリームチーズはキリを、クッキーはグラハムを使用しました。
 クリームチーズは常温で柔らかくしておくか、
 レンジ弱に2分くらいかけて柔らかくすると扱いやすいです。

 
中に入れたチョコレートの他に、ブルーベリーやジャムにしたり、
みかんの缶詰なんてのもアリでしょうか♪
ケーキ型で無くアルミカップにして 下のクッキー生地無しでもお手軽にできますね☆
# by naomixmama | 2011-07-18 10:32 | 日曜レシピ

ボリジレポ

おはようございます!
今日も夏らしい青空が広がっていますね058.gif

那須のオススメカフェ、ボリジ

前菜 旦那のプロシュートは娘がムシャムシャたいらげておりました。

ボリジレポ_e0213525_9593456.jpg

鶏胸肉のカツレツ
このマスタードソースが非常に美味しくて ハマりました。
娘の頼んだのは4種のチーズのピザ
薄焼きの生地に、ホントにチーズしか乗ってない…(あと胡桃が少々)
しかし これで良いのだ!と食べてみて実感。
とにかくチーズが美味しい!!
おつまみ的なピザではありましたが チーズを味わうには最適かと(*^o^*)
パンに塗るバターも美味しい…(手作りかな?

ボリジレポ_e0213525_9594480.jpg

最後はやはりデザート♪
チーズケーキとアイスクリームのプレートでした。
チーズケーキは好きじゃない と言う旦那ですが、これは美味しい! と言うので早速頂くと、
なんでしょう…、とろけますね~ 濃厚なようでいてサッパリ?
アイスクリームも手作りなのでしょうか
もう、大満足! としか言い様がありません016.gif

娘のオレンジジュースも美味しく、ただの100%ジュースでは無さそうですし、
私のアイスティーもきちんと淹れたもので、
付け合せの野菜も活き活きとしたお味で、お料理も どれも手を抜かない仕上がり。。
おまけにお店の雰囲気も良く ペット可。

申し分の無いカフェでございました(^~^*
DINING CAFE BORAGE(ダイニングカフェ・ボリジ)
# by naomixmama | 2011-07-15 10:21 | 子育て中

息抜きに

息抜きに_e0213525_16484988.jpg

息抜きに_e0213525_1649189.jpg


息抜きに那須へ一泊して来ました!

ホットスポットなのに大丈夫なの…?と心配もされましたが、
一泊するくらい大丈夫と判断し 行きました。

久しぶりの旅行で、本当 良かった~

行きたかった園芸店、遊園地、牧場などなど満喫しましたが
日ごろの家事から解放され、お風呂も食事も全て用意されて
温泉に入ればいいだけ~ な、ホテルで過ごした時間が一番良かったかも(*^^*)

那須は時々行きますが、あまり観光スポットもお店も開拓しておらず、
今回の旅行では新しい発見がありました。

オススメはこちら、
DINING CAFE BORAGE(ダイニングカフェ・ボリジ)
ペットも一緒に食事できるカフェです☆

ボリジレポは次回へとつづく…
# by naomixmama | 2011-07-14 17:44 | 子育て中

ただ

ただ_e0213525_11502519.jpg


バナナケーキを焼きました
お昼前にゆったりとお茶タイム

…一人でゆったりも良いけれど、誰かと食べたらもっと楽しい?



バナナケーキとアイスティー 0yen
誰か食べにきてくださ~い(*^^*)♪
# by naomixmama | 2011-07-11 11:53 | こちらnaomixmama

夏にピッタリ!

夏にピッタリ!_e0213525_1032359.jpg
夏にピッタリ!_e0213525_1033270.jpg


先日まつパンでお茶をしましたが、
息子をみていてくれた主人へと お土産を持って帰りました。

ナスのホットイタリアン 190yen
イタリアンオリーブ 170yen



夏らしい香りがして 食欲の無い時でも思わず手が伸びそうな一品! (いや 2品!)

いただきま~す と言ってから、食べ終わるまでの時間の短かったこと!
お味見に少し頂こうと思っていたのに 気づいたらナスのホットイタリアンは 既に完食、
慌ててイタリアンオリーブこそは! と一口もらうと、自分用にも買えばよかった! と後悔。。

少しピリリとパンチの効いたトマトソースとバジルの香りが
夏バテオーラに包まれた気分を吹き飛ばしてくれます!(^^*)


次に行ったら絶対買お~♪
# by naomixmama | 2011-07-11 10:15 | まつむらパンのパンはこちら


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