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今日もまつむらパン


 埼玉の加須市にある素敵    でおいしい まつむらパン店    (毎週月曜日&第1・3火曜日定休 0480-61-5348)のご紹介
by naomixmama

こちらnaomixmama 日曜レシピ ●うまいうまい焼き●

某ファミレスで好きなメニュー、うまいうまい焼きを真似て作ってみました(*^o^*)
こちらnaomixmama  日曜レシピ ●うまいうまい焼き●_e0213525_19582377.jpg

鶏肉を焼いてうまいうまい焼き風のタレをかけたものです。
小食の時に作った写真なので、ちょっと量少ないですね^^;
主人には好評だったので、参考までにレシピはこちら☆↓↓

①すりゴマ大さじ2、酒・醤油・砂糖 各大さじ1、
にんにくと生姜のすりおろし(チューブ可)少々を合わせ、タレを作る。(1~2人分)
タレたっぷりが良いとされる方は2倍、3倍の量などにして下さいね

②鶏肉を食べやすい大きさにカットし、塩コショウをしっかりふりフライパンで皮めから焼く
(ヘラなどで押し付けて皮がカリカリになるようにしてから、裏面も焼く)

③肉を皿に盛り、空のフライパンにタレを入れやや強火で2~3秒火を通してから肉にかける
(フライパンに肉とタレを入れると、カリカリに焼いた皮もふにゃふにゃに)
※フライパンにタレを入れて長く火にかけると、タレの水分が飛びすぎてしまいます

うまいうまいはこんな感じかな~と言う感覚で作ったタレなので、
全然違うじゃん!!と思っても許して下さい・・・
by naomixmama | 2011-01-08 20:22 | 日曜レシピ
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