今日もまつむらパン


 埼玉の加須市にある素敵    でおいしい まつむらパン店    (毎週月曜日&第1・3火曜日定休 0480-61-5348)のご紹介
by naomixmama

戒めの読書

家族みな寝静まってしまいました。
小腹が空いたので おにぎりを食べ、まだ眠れそうに無いので読書とブログを。

先日図書館で借り、こちらでもご紹介しました 子どもへのまなざし と言う本ですが、
内容を確認し、購入へ至りました。
毎日少しずつでもこの本を読み返し、自分への戒めとしています。

まず この本を読み進めているうちに、大きくうなずきたくなった文章を
掻い摘んでご紹介したいと思います。



近所とのつきあいがない、実家とのつきあいもほとんどなくなっている、
友人がいない、そして夫婦の間でもほとんどコミュニケーションがなくなっている、
そのように、人間とは孤独になればなるほど、不安になって苛立ちやすくなるのです。

不安が大きくなると人はどうするのか、なにかにしがみつこうとするわけです、
すがるものが自分の子どもしかないときには、子どもは非常に不幸なことになります。

親が幼い子どもにすがりつくというのは、どういうことかと言うと、
自分の思い通りの子どもにして、なぐさめられようとするのです。
自分が気に入るような子どもにして、精神的に満たされようとするのです。

ですから、子どもが思うようにいかないときには、深い悲しみを感じます。
それよりもうまくいかなかったときには、腹が立ってしまうのです。
そこで、子どもに強い指示をすることになります。

早期教育も、なんとか自分の思い通りに子どもをひきまわそうとする、
親の別の虐待の例であることが多いと思います。
子どもに別の人格を認めてあげられるほど、親のほうが成熟や自立をしていないのですね。

子どもに虐待をする親と言うのは、計画的に子どもをいじめるようなことはあまりなくて、
たいていは衝動的です。衝動的にかっとなることが多いのです。
そして、ちょうどその裏返しのように、子どもが自分の思い通りになったときは
大喜びをして、子どもが好きになるのです。

自分の思い通りにいかないときだけ、かっとなるのです。
子どもが自分の思い通りになったときには、恍惚となるほどり喜びを感じることも
よくあるのです。

子どもは親の恍惚とするほどの幸福感と、激しい怒りやいらだちの
両極端の感情の間で、ほんろうされることになります。

           佐々木正美著 子どもへのまなざし P38~P40より一部を除き引用



まさに自分に当てはまる言葉で、ハッとさせられました。。

虐待こそしていませんが、子どもへのしつけの態度、
厳しすぎる…?と思いながらも子どもへ強制してしまうところ、
上の子はまだ3歳ですが、ききわけも良い方なので、他の親御さんから見たら 良い子だと言われると思うのですが、果たして大人から見た良い子が本当に良い子なのか…。
もっと子どもらしくのびのび育ててあげたいのに、そうできない自分との葛藤があり
いつも悩んでいました。

この本を読み進めていくうちに、
自分がなぜこのような態度で子育てに臨んでいるのか、
子どもは何を求めているのか、子どもと過ごす時間に何が大切なのか、
悩んでいたことに対する解決策の見つけ方、、などなど
どんどん不安や悩みが解消していったのです。。

二人目はまだバブーと言ってるだけの赤ちゃんですし、可愛いだけですが、
上の子の育児は やはり難しい、と感じる事もありながらも
この本を読んでから 母親としての接し方、役割を考えながら
子どもの成長をサポートしていけたら と意識的に心がけるようにしています。

ついかっとなることもありますし、思い描く母親像にはまだまだ及びませんが
親のことで苦労させるのはやはり可愛そうなので、
自分にできる努力・改善すべき点は序所に直していかねば と思うようになりました。




子どもは人とふれあいながら育つ
子どもは子どもの中で学び、互いに成長しあう、

育児へ対し、これでいいのかな など多少なりとも不安や悩みをお持ちの方がいましたら
図書館で貸し出しもあると思いますので
ぜひ一度読んでみていだきたい一冊、のご紹介でした。。
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# by naomixmama | 2011-07-18 23:35 | オススメ

日曜レシピ *チーズケーキ

おはようございます!毎日暑い日が続きます042.gif
先日息子を抱っこしながらソファーでウトウトしていたら
エアコンの風が良くなかったらしく 少し風邪気味になりました054.gif
昔より風邪の治りも悪くなったなぁ…。

さて 最近の趣味はお菓子作りです001.gif
暑くて外出もできないし、体力も使わないし 今は時間をつぶすのにちょうど良い作業。

那須で食べたチーズケーキが美味しくて、うちでも食べたくなり作ってみました


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刻んだチョコ入りの レアチーズケーキ

レアチーズを作るなんて、何年ぶりでしょう。
作って3時間くらいの、やっと固まったくらいが 那須でいただいた とろ~りとしたあのケーキと同じで
しっかり固まってしまうと ああ、レアチーズだな と言う発見がありました。
もっぱら出来立てとろ~りの舌触りにハマりました☆
バニラアイスを添え チョコソースをかけて…。罪深いスイーツです。。


そして今、ヨーグルトのチーズケーキを焼いているところです037.gif
クリームチーズの代わりに 水切りしたヨーグルトを使い、
蒸し焼きにしてニューヨークチーズケーキ風に。
上手く焼けるかな?!


チーズケーキ作りは作業がシンプルで、ほんとに混ぜて焼くだけ
難しいメレンゲや 別のボールでクリームを泡立て なんて無いので
材料さえ冷蔵庫にあれば気軽に作れますね(^^)♪

さて、レシピですが洗濯機の中の干し物がそのままになっていたので
干してきてからレシピのアップ致します(汗っ

******************************************************************

と言う訳で、ケーキが焼きあがりました(*^~^*)♪
こちらは冷蔵庫でよく冷やしてから頂く事にしまして、
まずはレアチーズのレシピから*(ケーキ型15cmを使用)

①ミルクチョコ20gを包丁で細かく刻んでおく。
 耐熱容器に 水大さじ2を入れ、粉ゼラチン5gをふり入れる。

②クッキー70gを細かく砕き(ポリ袋に入れて麺棒でたたく)、
レンジで溶かした無塩バター20gを加えよく混ぜ 型に敷き詰める。

③ボールにクリームチーズ200gを入れ、泡だて器でよく練る。なめらかになったら
砂糖60g、生クリーム100ml、プレーンヨーグルト100g、バニラエッセンス少々を順に加える。
(材料を1つ加える度によく混ぜてから、次を加えていく)

④ふやかしたゼラチンに生クリーム50mlを加え、レンジで1分加熱して軽く混ぜ、
③に加えて混ぜ、一度こす。
これに刻んでおいたチョコレートを加えて混ぜ、②の型に流し入れる。

⑤冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やし固める


※クリームチーズはキリを、クッキーはグラハムを使用しました。
 クリームチーズは常温で柔らかくしておくか、
 レンジ弱に2分くらいかけて柔らかくすると扱いやすいです。

 
中に入れたチョコレートの他に、ブルーベリーやジャムにしたり、
みかんの缶詰なんてのもアリでしょうか♪
ケーキ型で無くアルミカップにして 下のクッキー生地無しでもお手軽にできますね☆
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# by naomixmama | 2011-07-18 10:32 | 日曜レシピ

ボリジレポ

おはようございます!
今日も夏らしい青空が広がっていますね058.gif

那須のオススメカフェ、ボリジ

前菜 旦那のプロシュートは娘がムシャムシャたいらげておりました。

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鶏胸肉のカツレツ
このマスタードソースが非常に美味しくて ハマりました。
娘の頼んだのは4種のチーズのピザ
薄焼きの生地に、ホントにチーズしか乗ってない…(あと胡桃が少々)
しかし これで良いのだ!と食べてみて実感。
とにかくチーズが美味しい!!
おつまみ的なピザではありましたが チーズを味わうには最適かと(*^o^*)
パンに塗るバターも美味しい…(手作りかな?

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最後はやはりデザート♪
チーズケーキとアイスクリームのプレートでした。
チーズケーキは好きじゃない と言う旦那ですが、これは美味しい! と言うので早速頂くと、
なんでしょう…、とろけますね~ 濃厚なようでいてサッパリ?
アイスクリームも手作りなのでしょうか
もう、大満足! としか言い様がありません016.gif

娘のオレンジジュースも美味しく、ただの100%ジュースでは無さそうですし、
私のアイスティーもきちんと淹れたもので、
付け合せの野菜も活き活きとしたお味で、お料理も どれも手を抜かない仕上がり。。
おまけにお店の雰囲気も良く ペット可。

申し分の無いカフェでございました(^~^*
DINING CAFE BORAGE(ダイニングカフェ・ボリジ)
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# by naomixmama | 2011-07-15 10:21 | 子育て中

息抜きに

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息抜きに那須へ一泊して来ました!

ホットスポットなのに大丈夫なの…?と心配もされましたが、
一泊するくらい大丈夫と判断し 行きました。

久しぶりの旅行で、本当 良かった~

行きたかった園芸店、遊園地、牧場などなど満喫しましたが
日ごろの家事から解放され、お風呂も食事も全て用意されて
温泉に入ればいいだけ~ な、ホテルで過ごした時間が一番良かったかも(*^^*)

那須は時々行きますが、あまり観光スポットもお店も開拓しておらず、
今回の旅行では新しい発見がありました。

オススメはこちら、
DINING CAFE BORAGE(ダイニングカフェ・ボリジ)
ペットも一緒に食事できるカフェです☆

ボリジレポは次回へとつづく…
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# by naomixmama | 2011-07-14 17:44 | 子育て中

ただ

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バナナケーキを焼きました
お昼前にゆったりとお茶タイム

…一人でゆったりも良いけれど、誰かと食べたらもっと楽しい?



バナナケーキとアイスティー 0yen
誰か食べにきてくださ~い(*^^*)♪
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# by naomixmama | 2011-07-11 11:53 | こちらnaomixmama

夏にピッタリ!

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先日まつパンでお茶をしましたが、
息子をみていてくれた主人へと お土産を持って帰りました。

ナスのホットイタリアン 190yen
イタリアンオリーブ 170yen



夏らしい香りがして 食欲の無い時でも思わず手が伸びそうな一品! (いや 2品!)

いただきま~す と言ってから、食べ終わるまでの時間の短かったこと!
お味見に少し頂こうと思っていたのに 気づいたらナスのホットイタリアンは 既に完食、
慌ててイタリアンオリーブこそは! と一口もらうと、自分用にも買えばよかった! と後悔。。

少しピリリとパンチの効いたトマトソースとバジルの香りが
夏バテオーラに包まれた気分を吹き飛ばしてくれます!(^^*)


次に行ったら絶対買お~♪
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# by naomixmama | 2011-07-11 10:15 | まつむらパンのパンはこちら


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